Rájöttem, hogy az emberek többsége nem birtokolja azt a szeretetet, áldozatkészséget, figyelmet, tudást, ami a mi szakmánkhoz elengedhetetlen. Arra törekszem, hogy ezen tulajdonságok birtokában legyek. Hálás vagyok azért, hogy minden nap őszinte örömmel látok neki a feladataimnak. Magamra találtam ebben a szakmában. Nincs annál jobb, mikor a nap végén visszatekintve azt érzem, hogy a legjobb tudásom, türelmem, figyelmem és megértésem kapták a vendégeim. Napjaim tele vannak kedves gesztusokkal, mosollyal, meghitt vagy legtöbbször vicces beszélgetésekkel és nem utolsósorban elégedett vendégekkel.

Ahogy a mondás tarja: Ha nem hiszed járj utána ?”